近江牛の魅力を2つの味わいで楽しめる、人気No.1食べ比べセット。

ビストロケンズで人気の

「旨」近江牛ブレンドハンバーグ 3個 と

「匠」近江牛100％プレミアムハンバーグ 3個 を一度に楽しめる、贅沢な食べ比べセットです。

「旨」は、近江牛のコク深い旨みを活かしながら、国産ポークを絶妙にブレンドすることで、驚くほど柔らかく、毎日の食卓にぴったりのやさしい味わい。

お子さまから大人まで食べやすく、焼くだけで食卓が少し豊かになる人気の定番です。

一方「匠」は、厳選した近江牛100％ならではの濃厚な旨みと、口の中でほどけるような贅沢な柔らかさが魅力。

二週間かけて仕上げた自家製デミグラスソースとともに、レストランのような本格洋食をご家庭でお楽しみいただけます。

日常のごはんには「旨」、少し贅沢したい日には「匠」。

その日の気分やご家族のお好みに合わせて選べる、満足度の高いセットです。

初めてビストロケンズのハンバーグをお試しいただく方はもちろん、

ご家族での食べ比べや、お中元・お歳暮・贈り物にもおすすめです。

毎日の食卓から、特別な日のご褒美まで。

ビストロケンズ自慢の2つの味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。

※冷凍商品です。到着後は冷凍庫（−18℃以下）で保存し、解凍後はお早めにお召し上がりください。

四百年以上の歴史が育んだ近江牛を、毎日の食卓で本格的に。

今から約430年前、日本で最初に肥育牛を本格的に飼育したのが、ここ近江の国（現在の滋賀県）と伝えられています。

江戸時代末期には、彦根藩井伊家より将軍家へ牛肉の味噌漬けが献上されたという言い伝えが残るほど、近江は古くから牛づくりと深い関わりを持ってきました。

近江盆地ならではの寒暖差、鈴鹿山系から流れる清らかな水脈、そして一年を通して吹く北西の風。

この豊かな自然が、牛を健やかに育て、きめ細かな肉質と上品な脂の甘みを生み出します。

こうして長い年月をかけて磨かれた品質は、やがて日本三大和牛のひとつ 「近江牛」 として全国にその名を広めました。

ビストロケンズの 「旨」近江牛ブレンドハンバーグ は、この歴史ある近江牛のコク深い旨みを活かしながら、国産ポークを絶妙に合わせることで、驚くほど柔らかく、毎日の食卓で食べやすい親しみやすさを実現しました。

さらに、40年にわたりホテル、名店、鉄板焼き、フレンチの現場で磨き続けてきたシェフの技術と経験を、この一皿に込めています。

肉の配合、ソテーオニオンの甘み、自家製デミグラスソースの深いコク。

そのすべては 「ご家庭でも本格レストランの味を気軽に楽しんでほしい」 という想いから生まれました。

忙しい日の晩ごはんにも、家族が集まる食卓にも、温めるだけでふわっと広がる肉汁と本格的な洋食の味わい。

お子さまから大人まで楽しめるやさしい美味しさで、毎日の食卓を少し贅沢に彩ります。

四百年以上受け継がれる近江牛の伝統と、シェフ40年の技が生んだ一皿を、ぜひご家庭で。

※冷凍商品です。到着後は冷凍庫（−18℃以下）で保存し、解凍後はお早めにお召し上がりください。

①軽く熱したフライパンに、少し多めの油を注ぎます。

②形を整えなおしたハンバーグを入れ、弱火でゆっくりと両面を焼きます。

③両面が焼けたら、フライパンに蓋をして焼き上げます。

④ハンバーグを軽く押さえながら弾力がでてきたら完成です。
【ポイント】
上部に箸などをさして、透明な肉汁が出てくれば完成の合図です。

⑤付属したデミグラスソースを、パックのまま湯せんにて温めなおします。仕上がりのハンバーグにかけてお召し上がりください。
【ポイント】
焼き上がる前に少しのお水とデミグラスソースをハンバーグと一緒にフライパンに入れて煮込んでもおいしく仕上がります。